Arròs amb pinya i fruits secs (Cuina de Comerç Just)

La recepta d’aquesta setmana d’arròs amb pinya i fruits secs és d’Andrea Carrillo Calvo

Ingredients:

• Arròs Hom Mali (CJ), Pinya (CJ), Cúrcuma (CJ), Garam Masala (CJ), Avellanes, Pipes de Carabassa, Panses, Oli i Ou.

Elaboració:

Bull l’arròs amb la cúrcuma i amb un poc de Garam Masala. Has de posar el doble de volum d’aigua que d’arròs i deixar que s’absorbeixi tota l’aigua.

Afegeix tots els altres ingredients tallats i picats. Fes maionesa amb l’ou i l’oli i amb una culleradeta més de Garam Masala i mescla-ho tot.