“Cal recordar que no només hi ha esclata-sangs, hi ha moltes classes de bolets”
Emili Henares (Manacor, 1969) és professor de ciències expert en micologia. Parlam amb ell sobre les diferents varietats de bolets de Mallorca i els consells…
“M’agrada trobar un aliment que surt de la terra i és el més natural que pots menjar”
Toni Sureda (Manacor, 1981) és mestre d’escola i aficionat al món dels bolets des de ben petit. En parlam amb ell. D’on et ve aquesta…