Dins la mar gran de la modernitat
Dins la mar gran de la modernitat hi neden uns peixos escassos i poc valorats, però molt valuosos. Són els peixos del sector primari. L’agricultura,…
“Viure del peix és difícil però a mi m’agrada la mar i m’agrada pescar, venc sempre que puc”
Joan Bauçà “Teret” (Son Servera, 1964) és fuster i pescador i desde fa uns mesos és també el patró major de la Confraria de Pescadors…
La peixateria de Cala Bona, un reducte de producte fresc, local i de proximitat a la zona
El peix del Port, de la mar a la taula Xisca Vives fa 25 anys que treballa a la confraria i explica que des de…
Els pescadors de Porto Cristo, ara a Cala Bona
La Confraria de Pescadors de Porto Cristo es va mudar a Cala Bona fa 3anys, argumentant que a Porto Cristo no tenien els serveis suficients…
Carme Perandreu: “Un poble que oblida els seus costums i la seva història no pot anar bé mai”
Maria del Carme Fuster Alzina, Perandreu, (Cala Rajada, 1939) és un pou de saviesa, i més si parlam de cuina i peix. Antany, per a…
Forns i restaurants: què conserven de la tradició de la quaresma?
Antònia Roca, propietària de la pastisseria Ca’n Roca La propietària del forn de can Roca explica que no preparen res especial per l’època de quaresma…
Peixateria municipal: l’Ajuntament anuncia que el mes de gener haurà acabat l’obra
Les obres que han de modernitzar l’antiga peixateria del mercat municipal de Manacor de la plaça de les Verdures, avancen a bon ritme. El local…
“Hi ha peix, i peix”
Quan un veu Catalina Solivelles vestida de color de cel amb la seva falda de tub i la seva brusa i la comença a sentir…