Aina Llull, Francina Mas i Clàudia Servera són tres de les prop de vint persones actives a l’assemblea actual de Xítxeros amb Empenta. Hem de recordar que aquesta ja és la tercera generació que agafa el relleu al capdavant de la dinàmica i pionera organització juvenil manacorina, després de més de vint anys d’història. Ara preparen una activitat gustosa i estiuenca, l’Enxitxa’t, un tast de productes locals.
“És un tast de productes de la terra. Molta de gent s’ha pensat que era un tast de vi, però no, seran diferents productes tant de menjar com de beure”, aclareix Aina Llull.
L’Enxitxa’t tendrà un format semblant al del Correbars, ruta per Manacor, aturada a diferents espais, amb una activitat a cada parada i menjar i beure. “Hi haurà una beguda, una tapa i una activitat per fer”, diu Aina Llull, mentre Clàudia Servera ens recorda que “la majoria dels llocs on ens aturarem seran molins. La ruta començarà a les 18.00h a la plaça de Santa Catalina, que serà també el punt d’arribada d’aquesta singladura circular que comprendrà aturades al molí d’en Polit, al molí d’en Beió, al molí d’en Fraret i a S’Escat.
És una evidència que Mallorca és un paradís pel que fa a la conservació de determinades tradicions culinàries, però a ningú no passa desapercebut tampoc que l’imperi del menjar ràpid i barat guanya terreny. Molts de joves s’estimen més una hamburguesa que una panada, o un bocí de pizza que un de coca de trempó.
És per això que Xítxeros amb Empenta ja han contactat amb diferents establiments de menjar de sempre per configurar les seves tapes amb coques, sospiros i altres productes tradicionals de Mallorca. “Es tracta de posar en valor el que estam acostumats a menjar cada dia”, diu Clàudia Servera, que pensa que “una galleta d’Inca o una panada encara tenen molta de vigència entre els joves, però les coques potser sí que no es consumeixen com abans”.
Com que hi haurà molts de productes que tradicionalment s’han elaborat amb farina, i per tant amb gluten, l’organització ja té previst també que hi pugui haver una oferta per a les persones que no en poden menjar.
Pel que fa a la beguda, la cosa també presenta originalitat i valentia: herbes, Laccao amb Licor43, vi i mesclat. “La nostra idea és que hi hagués la gràcia de poder-hi beure aquest tipus de productes”, diu Francina Mas.
Ball de bot a l’Escola de Mallorquí, una activitat a càrrec de l’Associació d’Amics del Museu al molí d’en Fraret, gloses al molí d’en Polit i una jam-session a S’Escat, aquestes seran les activitats que podran practicar i gaudir els participants del primer Enxitxa’t de la història…
I per què “enxitxa’t”. Reconeixen, totes tres, que no hi ha cap voluntat de significat, i que no saben si s’han inventat la paraula o si ja existia. Però sí que hi ha una similitud formal amb els “xítxeros” que donem nom a l’associació. En tot cas… en espanyol, “enchichar-se” sí que té significat, i està ben relacionat amb les herbes, el vi i el mesclat…
La darrera estació de la ruta, quan tothom ja vagi ben enxitxat, serà a la plaça de Santa Catalina, amb un concert a càrrec de Gas Butano i PD Trabucades. La festa aspira a allargar-se fins a les cinc de la matinada. Alerta mosques!
Les entrades es poden trobar a TicketIb, i qui en vulgui trobarà també l’enllaç al compte d’Instagram de Xítxeros amb Empenta.
Tradicionalment, Xítxeros amb Empenta prepara activitats per les vacances de Nadal i de Pasqua i a l’estiu. Qui sap si aquest Enxitxa’t tendrà continuïtat en anys vinents. “Ho volem provar a veure com va, segons el que demani la gent, si ha agradat o no, veurem també com ens va a nosaltres i si serem capaços de dur-ho…”.
Xítxeros amb Empenta té ara mateix un grup actiu d’entre 15 i 20 membres, molts dels quals estudien a Palma o a Barcelona. Poques entitats poden dir a Mallorca que duen una activitat continuada d’una vintena d’anys i amb tres generacions de joves diferents i successives. Ara mateix, l’entitat també forma part de l’assemblea que gestiona l’Espai Goya. “És un mol bon espai, s’hi ha fet molta feina per tenir-ho així com està ara, tant pel que fa a neteja com a corrent i altres necessitats bàsiques. És bo que es torni a adaptar aquest lloc”, diu Francina Mas. “El concert de l’altre dia va ser preciós. És el lloc on han anat els padrins de tota la vida. La meva padrina hi va venir i li va fer molta il·lusió veure que tornava a estar en marxa”, explica satisfeta Aina Llull. “Moltes persones s’hi veuen identificades i la iniciativa ha ajudat a confegir una xarxa d’entitats locals, i així ens podem conèixer uns amb altres i proposar actes conjunts”, acaba dient Clàudia Servera.
