La DOP Pla i Llevant organitza un novembre més el cicle d’activitats “Novembre Enològic”, que es durà a terme a l’IES Manacor. Enguany proposen tres activitats entre les quals hi ha un tast i vinificacions de vins blancs i negres amb l’enòleg Andreu Oliver que serà els dies 12 i 13 de novembre. En aquesta primera activitat es tastaran vins d’anyada, criats en bota, criances, monovarietals i vins que han tingut diverses maneres de vinificació, entre altres.
Els dies 19 i 20 serà el torn d’elaborar el nostre propi vi amb l’enòleg Luís Armero. Partint de vinificacions fetes amb varietats locals i internacionals, consisteix en una aproximació necessària per conèixer de primera mà les varietats que componen els nostres vins.
Finalment, dia 27 de novembre proposen un maridatge de vins de la DOP Pla i Llevant endolcits amb pastissos de les pastisseries “Can Roca” i “Can Florit” de Manacor dirigit pel sommelier Toni Fernández.
Cada activitat té un cost de 20 euros i us hi podeu inscriure a través dels següents enllaços:
Elaboració de vi amb Luís Armero
Maridatge amb Toni Fernández, Can Roca i Can Florit
Totes aquestes activitats compten amb la col·laboració de l’Ajuntament de Manacor, el patrocini de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural i està cofinançada per la Unió Europea.
