El forn de ‘el Mallorquín’ o quan les ensaïmades i les sobrassades es popularitzaren a Madrid (II)
El Calaix del temps. Albert Carvajal *A la foto: El blanquet o botifarró blanc, antic embotit mallorquí avui quasi desaparegut que ja es coneixia a…
Manacor amplia el sistema de recollida porta a porta a 250 habitatges més de Fartàritx
El sistema de recollida selectiva de residus porta a porta s'amplia a gran part de la barriada de Fartàritx de Manacor. En total, uns 250…
Tornar a casa
Rita Shelyakina Mirant-la ho veig de seguida, dins els seus ulls verds que s'obren i es tanquen en pensar: un dels dolors que a voltes…
El forn de ‘el Mallorquín’ o quan les ensaïmades i les sobrassades es popularitzaren a Madrid (I)
El calaix del temps. Albert Carvajal La rica gastronomia de Mallorca inclou una infinitat de delicioses receptes dolces i salades. Unes elaboracions que, de bell…
L’enyorat pont d’en Calet de Son Servera
Apunts de patrimoni. Antoni Puig A molts no els sonarà pel nom, però a Son Servera tothom sap on és –on era– el Pont d'en…
Encetam any d’eleccions municipals, autonòmiques i generals
Indigneu-vos. Pep Barrull Amb un bon ensurt per la democràcia hem iniciat el gener, els bolsonaristes han intentat un cop a la democràcia al Brasil…
El forn de la Vila: quan coure pa era monopoli del rei (II)
El calaix del temps. Albert Carvajal *A la foto: tram de l'actual carrer de Jaume Domenge conegut als segles moderns com carrer del Forn de…
El forn de la Vila: quan coure pa era monopoli del rei (I)
El calaix del temps. Albert Carvajal A l'Edat Mitjana els forns eren un monopoli reial. Aquell privilegi, per sorprenent que sembli, suposava el control en…
El permís
Rita Shelyakina Estic a la cuina, acab de despertar després d'un viatge més cap a l'illa, la nit anterior. M'aixec, em rent la cara i…
La nostra manera d’ocupar l’espai
1*A la foto: Cimera de l'OTAN de Madrid de 2022. Margalida Galmés Per primera vegada, estic redactant un article com a resposta a un altre…
