Després de l’aprovació ahir d’una moció a l’Ajuntament de Manacor en contra de les macrogranges i explotacions intensives, Avícola Son Perot SA ha remès als mitjans una nota de premsa en què recorda que «ara mateix està en tramitació, i sotmesa obligatòriament als procediments administratius i als informes tècnics que estableix la legislació, el projecte presentat d’una nova granja a la finca de Son Brau (Manacor). La viabilitat del projecte dependrà exclusivament del compliment dels requisits legals i dels pronunciaments dels organismes competents en matèria urbanística, ambiental, sanitària i de benestar animal». Així mateix, argumenten que «el projecte de Son Brau respon als nous models de producció impulsats per la normativa europea, ja que es tracta d’una explotació de gallines criades a terra i camperes, sense sistemes de gàbies, amb una clara orientació cap a la millora del benestar animal. En un estat de dret, les lleis i els informes tècnics i jurídics són els que han de fonamentar qualsevol decisió».
A través del comunicat, Avícola Son Perot argumenta que les explotacions del grup operen sota un sistema permanent de controls, inspeccions i auditories que garanteixen el compliment de la legislació europea, estatal i autonòmica. «Les explotacions avícoles actuals responen a un model de producció altament regulat, en què la protecció del medi ambient constitueix un dels principals eixos de gestió. Aquests projectes s’implanten respectant les distàncies mínimes establertes per la normativa respecte dels nuclis habitats i incorporen sistemes orientats a optimitzar l’ús dels recursos naturals, especialment de l’aigua, així com a garantir una gestió responsable dels residus sòlids i orgànics, que són tractats i valoritzats mitjançant processos autoritzats. Igualment, les explotacions disposen de mesures específiques de control ambiental destinades a minimitzar les emissions, prevenir qualsevol afectació sobre el sòl, l’aigua i l’aire i reduir les possibles olors, amb l’objectiu d’afavorir la millor convivència possible amb l’entorn.
En aquest sentit, Avícola Son Perot considera igualment imprescindible que les empreses que aposten per invertir i generar activitat econòmica a Mallorca puguin desenvolupar els seus projectes dins un marc de seguretat jurídica estable, previsible i basat en l’aplicació objectiva de la normativa vigent. Aquesta certesa resulta essencial per planificar inversions a llarg termini, impulsar la modernització de les explotacions, mantenir l’ocupació i garantir la continuïtat d’empreses arrelades al territori, especialment en sectors estratègics com el primari.
L’aposta per la innovació d’Avícola Son Perot respon a l’evolució del model productiu europeu. La companyia continua adaptant les seves explotacions als nous estàndards de benestar animal impulsats per la Unió Europea, afavorint progressivament sistemes amb una major llibertat de moviment per a les aus» argumenten.
Així mateix, afirmen que «aquesta evolució també respon a una demanda creixent dels consumidors. El consum d’ous ha experimentat un augment sostingut a escala internacional durant els darrers anys, impulsat pels canvis en els hàbits alimentaris i per la creixent valoració d’aquest aliment pel seu elevat valor nutricional. A Espanya, per exemple, el consum va augmentar un 2,8% el 2025 respecte de l’any anterior. En aquest context, vincular l’evolució del sector exclusivament al creixement del turisme no reflecteix la realitat del mercat ni dels factors que expliquen l’augment de la demanda».
L’empresa considera igualment important recordar que «la producció avícola representa molt més que una activitat econòmica. Les explotacions de l’empresa generen nombrosos llocs de treball directes i indirectes, sostenen l’activitat de proveïdors, transportistes, empreses de serveis, veterinaris, distribuïdors i altres professionals vinculats al sector primari. Qualsevol decisió que afecti la continuïtat d’aquestes explotacions tendria un impacte directe sobre l’ocupació, el teixit empresarial i l’economia de Mallorca. A més, els ous produïts per Avícola Son Perot són mallorquins. Es tracta d’un producte de quilòmetre zero que arriba fresc als consumidors, redueix les emissions derivades del transport i contribueix a la sobirania alimentària de les Illes Balears. Resulta pertinent recordar que una reducció de la producció local implicaria, inevitablement, una major dependència d’ous procedents d’altres territoris, amb un increment del transport, de la petjada de carboni i de la dependència exterior, un escenari difícilment compatible amb els objectius de sostenibilitat i de suport a la producció de proximitat que la societat comparteix de manera creixent».
D’altra banda, afirmen que «preservar la producció local no és només protegir una activitat econòmica, sinó també garantir la capacitat de les Illes Balears de produir una part dels aliments que consumeixen, reduint la dependència exterior i reforçant la seva resiliència alimentària» i que Avícola Son Perot «defensa que la protecció del territori i el desenvolupament d’una ramaderia moderna no són objectius incompatibles. Al contrari, només una activitat agrària professional, sotmesa a estrictes controls públics, capaç d’invertir en tecnologia, en bioseguretat, en eficiència ambiental i en benestar animal, pot garantir la continuïtat de la producció local d’aliments i la preservació del sector primari balear».
Finalment, el comunicat esgrimeix que ara per ara, l’empresa no farà cap més declaració als mitjans de comunicació i afirma que «el futur del sector agroalimentari de Mallorca ha de fonamentar-se en dades objectives, criteris científics i el compliment de la legalitat, evitant simplificacions que poden perjudicar un sector estratègic per a l’economia, l’ocupació, el medi rural i l’autosuficiència alimentària de les Illes Balears».
