Panets de segó i nous
Ingredients Per al preferment • 85 g de farina de força • 5 g de llevat fresc • 65 g d’aigua Per als panets •…
Monkey bread
Aquesta recepta no passaria els controls anticovid… Ho sé, però és la coca ideal per fer amb els més petits de la casa. Està a…
Tiramisú de torró
Bones festes! Ingredients • 250 g de mascarpone • 250 g de nata per muntar • 2 vermells d’ou • 30 g de sucre •…
Caramels de botifarró
És temps de matances! ...pandèmiques. Però bé, segons les disposicions de la Conselleria només hi poden anar els que hi van a fer feina. A…
Carabassa i Cointreau
Ja comença la fresca! Comença la temporada de xocolates calentes, de sopetes, de cremes de verdura, i altres delícies culinàries de la tardor. Època de…
Paté amb Pedro Ximénez
Quan va començar l’any varen sortir moltes publicacions sobre allò de “benvinguts als alegres anys 20!”, sense pensar que part d’ells varen ser alegres perquè…
Tassonets de llimona
Aquest estiu, estic preparant una història d’aventura per treballar durant el proper curs amb els petits de l’IES Porto Cristo. En aquesta aventura hauran de…
Púding d’estiu
Hi ha una cosa que agrada molt a la gent a l’estiu. Bé, en realitat tot l’any, però a l’estiu fa més goles. La fruita.…
Coca de prunes
És temps de prunes, albercocs, cireres… No m’agrada la calor, però m’encanta la fruita d’estiu. El panorama a l’hivern en aquest sentit és més aviat…
Cheescake de pinya colada (a la mallorquina)
A vegades han de passar coses extraordinàries, com les que hem viscut recentment, per apreciar el que tenim ben a prop. Quan pogueu sortir comprau…
